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Herbstgerichte: saisonal, regional, lecker!
01.10.2014 - Gerichte mit herbstlichen Zutaten aus der Region sind nicht nur lecker und gesund, sie halten Dich auch schön warm!
Aus dem Inhalt:
[...] nach Wahl, zum Beispiel: 1/2 Knollensellerie, 4-5 große Möhren, 1 kleine Stange Lauch, 8 große Kartoffeln, 1 kleiner Spitzkohl - frische Kräuter, zum Beispiel [...]
https://www.oekoleo.de/mitmachen/artikel/herbstgerichte-saisonal-regional-lecker/
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Steckbriefe: Wurzelgemüse
26.06.2014 - Wurzelgemüse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind nahrhafter und gesünder als das meiste Blatt- und Sommergemüse. In ihrer Wurzel speichert die Pflanze alle wichtigen Mineral- und Inhaltsstoffe. Viele Wurzelgemüse sind erst im zweiten Jahr reif für die Ernte. In den Knollen lagern sich in dieser Zeit die Inhaltsstoffe ab, die als gesund gelten.
Aus dem Inhalt:
[...] Jahrhundert wurde die Pastinake kultiviert und ernährte ganze Generationen, bis ihr schließlich die Kartoffel, die Möhre und der Sellerie den Rang abliefen. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/wurzelgemuese/pwiesteckbriefewurzelgemuese100.html
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Friedrich der Große
Friedrich der Zweite oder Friedrich der Große war ein König von Preußen . Man nennt ihn auch den Alten Fritz. Er selbst sagte über sich, er sei der erste Diener seines Staats . Heute ist er wohl der bekannteste aller preußischen Könige.
Aus dem Inhalt:
[...] gemacht? Friedrich besucht Bauern , die Kartoffeln anpflanzen. So stellte man sich später Friedrich vor: Als streng, aber mit Sorge für sein Volk . Heute [...]
https://klexikon.zum.de/wiki/Friedrich_der_Zweite_von_Preu%C3%9Fen
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Illustration Pantoffelheld von Angel Miguelez
Lustige Illustration eines Pantoffelhelden vorm Fernseher. Gezeichnet von Angel Miguelez zu einem Kinderreim von Sean Kollak.
Aus dem Inhalt:
[...] Diesen Anglizismus habe ich im Fußgeruch-Reim einfach wieder eingedeutscht und daraus die Couch-Kartoffel gemacht. Das reimt sich einfach besser auf Pantoffel. [...]
http://www.reimix.de/illustration-pantoffelheld-von-angel-miguelez/
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An die Kochtöpfe Folge 6
Wieder gibt es neue Gerichte aus der WAS IST WAS Küche. Diesmal haben wir uns die herzhaften Gerichte aus euren Rezepten ausgesucht: Latkes, Salat mit gebratenen Kasslerstreifen …
Aus dem Inhalt:
[...] Milch 3-4 kleine Hähnchenbrustfilets 3 Tassen Cornflakes (ungesüßt) Salz Pfeffer Für die Kartoffelspaltern besorgst du: 8 mittelgroße Kartoffeln 2 El [...]
http://www.wasistwas.de/archiv-wissenschaft-details/an-die-kochtoepfe-folge-6.html
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Was erwartet dich im neuen Jahr? - Termine, Daten und Highlights 2008
20.12.2007 - Was erwartet dich im Jahr 2008? Welche Veranstaltungen, Sport-Events und Konzerte finden statt? Welche Stars feiern einen besonderen Geburtstag? Welche berühmten Persönlichkeiten haben einen runden Geburts- oder Todestag? Welche kulturellen Ereignisse gibt es? Wir haben eine Auswahl für dich zusammengestellt.
Aus dem Inhalt:
[...] der Sprachen (UNESCO) … internationale Jahr der Kartoffel (UNESCO) Natur- und Artenschutz: Im Jahr 2008 ist... … der Wisent Wildtier des Jahres … der Kuckuck [...]
https://www.helles-koepfchen.de/vorschau-2008.html
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Französische Revolution - Was gab es zu essen? Brot hier, Haute Cuisine dort!
Was aßen die Menschen an der Wende vom 18. zum 19. Jahrhundert? Eines der Hauptnahrungsmittel war Brot. Nach schlechten Ernten und einer starken Verteuerung der Brotpreise konnten viele Menschen in Frankreich es sich kaum noch leisten, Brot zu kaufen. Langes, schmales Brot wurde übrigens schon seit 1750 in Frankreich gebacken.
Aus dem Inhalt:
[...] mit weißen Bohnen, Speck und Fleisch. Kartoffeln Die Kartoffel kam zwar schon im 16. Jahrhundert nach Europa, doch es dauerte, bis sie zu einem wichtigen [...]
http://www.kinderzeitmaschine.de/neuzeit/lucys-wissensbox/kategorie/alltag-von-kaminfegern-brotnot-und-so-mancher-laus/frage/was-gab-es-zu-essen.html?no_cache=1&ht=6&ut1=119
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Wissenschaftliche Umgestaltung der Landwirtschaft
Voraussetzung für den Fortschritt in der Landwirtschaft Europas war die Überwindung der feudalen Strukturen. Insbesondere musste die unfreie Arbeit der Leibeigenen und der an die Scholle gebundenen erbuntertänigen Bauern durch die Arbeitsleistung freier Arbeitskräfte ersetzt werden.
Aus dem Inhalt:
[...] die Kartoffel in immer größerem Stil angebaut. Sie erlangte als Volksnahrungsmittel in fast allen europäischen Ländern immer mehr Bedeutung. Entscheidend [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/geschichte/artikel/wissenschaftliche-umgestaltung-der-landwirtschaft
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Pflanzenkrankheiten
Pflanzenkrankheiten werden von Viren, Bakterien oder Pilzen hervorgerufen. Sie beeinträchtigen die Entwicklung der Pflanzen und mindern die Erträge bei Kulturpflanzen. Pflanzenkrankheiten, die durch Viren verursacht werden Typische Symptome von Virusinfektionen sind mosaikartige oder ringfleckige Muster auf den Blättern, Gelbwerden des Laubes oder ...
Aus dem Inhalt:
[...] anfällige Sorten auswählt und die Pflanzen richtig pflegt. Nassfäule : Die Nassfäule der Kartoffelknolle wird durch Bakterien verursacht. Sie verwandeln [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/pflanzenkrankheiten
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Bananen
04.09.2013 - Bananen gehören in Deutschland neben dem Apfel zu den beliebtesten Früchten überhaupt. Die Deutschen konsumieren insgesamt rund 560.000 Tonnen pro Jahr. Das entspricht etwa 14 Kilogramm pro Kopf. Doch kaum einer weiß Genaueres über die Frucht: Wo wächst die Banane eigentlich? Wie kam sie nach Europa?
Aus dem Inhalt:
[...] wie bei uns die Kartoffel. Textilbananen sind nicht zum Verzehr geeignet. Die Blätter werden zur Textilherstellung verwendet. Botanisch betrachtet ist die Banane eine Beere. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/bananen/pwwbbananen100.html
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