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Interview: Bärbel Systermann
04.03.2015 - In Deutschland gibt es etwa 300 Brotsorten. 80 Prozent des gesamten Brotes stammen aus Großbäckereien und nur ein ganz kleiner Teil kommt aus kleinen Backbetrieben. Einer davon steht in Duisburg und heißt Kabouter. Dort arbeitet Bärbel Systermann als Bäckermeisterin.
Aus dem Inhalt:
[...] wir auch unsere Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Der Müller dort berät uns sehr gut. Ganz am Anfang war es so, dass wir unsere Körner noch mit einem VW-Bus selbst beim Bauern abgeholt und sie dann vermahlen haben. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/brot/pwieinterviewbaerbelsystermann100.html
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Was bringt Stadtgemüse?
23.10.2014 - Gesund, gesünder, bio – dieses Motto vertreten viele Stadtbauern, die im biologischen und umweltbewussten Gärtnern die höchste Erfüllung von Urban Farming sehen. Doch wie stark belasten Blei, Chrom und andere Schadstoffe in der Stadt gezogenes Gemüse? Kann der Stadtacker beim Klimaschutz punkten? Und hat urbane Landwirtschaft das Zeug, den traditionellen Anbau zu ersetzen?
Aus dem Inhalt:
[...] Hochbeete, Pflanzfolien, Rindenmulch oder das Ausweichen auf robuste Gemüsesorten wie Kürbis, Gurken und Tomaten. Obst, Gemüse und Nüsse unter der Lupe Last but [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/landwirtschaft/landwirtschaft_in_der_stadt/pwiewasbringtstadtgemuese100.html
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Bananen
04.09.2013 - Bananen gehören in Deutschland neben dem Apfel zu den beliebtesten Früchten überhaupt. Die Deutschen konsumieren insgesamt rund 560.000 Tonnen pro Jahr. Das entspricht etwa 14 Kilogramm pro Kopf. Doch kaum einer weiß Genaueres über die Frucht: Wo wächst die Banane eigentlich? Wie kam sie nach Europa?
Aus dem Inhalt:
[...] Sie gehört damit zur selben Familie wie Gurke, Tomate und Kürbis. Staude mit gelben Fingern Eine Bananenstaude wird zwischen drei und sechs, selten [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/bananen/pwwbbananen100.html
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Ernte im Jahreskreislauf
24.08.2010 - Die Ernte orientiert sich im Wesentlichen an der Vegetationsperiode der Pflanzen. Je nach Klima, Wetter und Höhenmetern der Anbaufläche gibt es hinsichtlich des Erntezeitpunktes regionale Unterschiede. In der Rheinebene werden Gemüse und Obstsorten relativ früh geerntet, während die Schwäbische Alb ein typisches Späterntegebiet ist.
Aus dem Inhalt:
[...] Herbstliche Gemüse sind Kürbis, Chicorée, Mais und der besonders in Norddeutschland geschätzte Grünkohl. Walnüsse, Haselnüsse und Esskastanien runden die Erntezeit im Herbst ab. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/landwirtschaft/leben_auf_dem_bauernhof/pwieernteimjahreskreislauf100.html
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Musik - Klänge der Welt: Mali - Klänge der Welt
20.02.2008 - Gemeinsam mit anderen westafrikanischen Ländern wie Gambia, Senegal oder Guinea verfügt Mali über ein uraltes, reiches musikalisches Erbe, das auch in der Zeit des Kolonialismus nicht verloren ging und im Gegenteil seit einigen Jahrzehnten in der westlichen Welt zunehmend Beachtung findet. Als Modibo Keita, nach Erlangung der Unabhängigkeit 1960, eines der ersten sozialistischen Regimes in Afrika errichtete, sah er sich noch veranlasst, von den M...
Aus dem Inhalt:
[...] Kora Die Kora ist eine mit beiden Händen gezupfte Stegharfe, auch Harfenlaute oder Doppelharfe genannt. Den Korpus bildet eine mit Kuhfell bezogene Kürbishälfte, über die 21 Saiten gespannt sind. [...]
http://www.planet-schule.de/wissenspool/klaenge-der-welt/inhalt/hintergrund/klaenge-der-welt-mali/musik.html
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Obst und Gemüse
31.05.2007 - In Deutschland wird Obst und Gemüse auf Feldern, in Obstplantagen und auch in Glashäusern angebaut . Apfelsinen, Ananas, Bananen und andere tropische und subtropische Früchte gedeihen bei uns nicht. Obsternte ist Handarbeit . Sie ist heute durch niedrige Bäume leichter als früher. Erdbeeren wachsen an bodennahen Pflanzen.
Aus dem Inhalt:
[...] als Sammelfrüchte bezeichnet, da sie aus vielen kleinen Früchten bestehen. Echte Beeren sind z.B. Johannis- und Stachelbeere, Tomate, Gurke, Paprika und Kürbis! [...]
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1589
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Die Bedeutung des Logos
30.05.2007 - Das Logo „5 am Tag“ ist das Zeichen der Kampagne, ihrer Botschaften und Produkte. Es steht aber auch als Signalgeber, Erkennungsmarke und vor allem zur Erinnerung an „5 am Tag“ und an das, was man durch diese Kampagne lernen kann. Die fünf bunten Felder spiegeln die farbige Vielfalt von Obst und Gemüse wider .
Aus dem Inhalt:
[...] Rot : Tomate, Radieschen, Apfel, Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere Orange : Möhre, Orange, Pfirsich, Mandarine, Kürbis Hellgrün : Erbse, Apfel, [...]
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1485
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Wassermelone
15.05.2007 - Vom Geschmack und Verzehr aus betrachtet werden die Melonen vielfach als eine Obstsorte angesehen. Doch die Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zählen damit zum Gemüse. Die Melonen werden in zwei Hauptgruppen unterteilt: 1. Die Wassermelonen 2. Die Zuckermelonen und Honigmelonen Die Wassermelone ist eine einjährige Pflanze.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=429
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Entdecker - Wer waren die Azteken?
Die Azteken waren ein Volk in Mesoamerika (siehe auch: Wo liegt Mesoamerika? ). Anders als die Maya (ab 1000 v. Chr.) lebten die Azteken viel später, nämlich im 14. bis 16. Jahrhundert. Ihre Kultur wurde von den spanischen Eroberern in den Jahren 1519 bis 1521 zerstört. Die Azteken lebten dort, wo heute Mexiko liegt.
Aus dem Inhalt:
[...] und Tlacopán. Sie bildeten im Tal von Mexiko den aztekischen Dreibund und die Basis des Aztekenreiches.Die Azteken aßen vor allem Mais, Kürbis und Bohnen. [...]
http://www.kinderzeitmaschine.de/entdecker/lucys-wissensbox/kategorie/amerika-wer-war-zuerst-da-und-warum-heisst-amerika-eigentlich-amerika/frage/wer-waren-die-azteken.html?no_cache=1&ht=5&ut1=12
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Entdecker - Wer waren die Inka und was ist Machu Picchu?
Vom 13. bis 16. Jahrhundert gab es im Westen von Südamerika ein großes Reich: das der Inka . Ihre Hauptstadt war Cusco im heutigen Peru. Das Inkareich wurde von den spanischen Eroberern unter Francisco Pizarro zerstört. Die Inka errichteten ihr großes Reich in den Anden , der längsten Gebirgskette, die es gibt.
Aus dem Inhalt:
[...] und Kartoffeln angebaut wurden. Es gab auch Bohnen, Kürbis, Paprika, Tomaten und Erdnüsse.Die Inka errichteten erstaunliche Bauten wie Hängebrücken von 60 Metern [...]
http://www.kinderzeitmaschine.de/entdecker/lucys-wissensbox/kategorie/amerika-wer-war-zuerst-da-und-warum-heisst-amerika-eigentlich-amerika/frage/wer-waren-die-inka-und-was-ist-machu-picchu.html?no_cache=1&ht=5&ut1=12
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