Die besten Kinderseiten zu: stearinsäure

Die Alkansäuren gehören zu den Carbonsäuren. Es handelt sich um eine Gruppe von organischen Säuren, die sich von den Alkanen herleiten lassen und nur eine Carboxylgruppe im Molekül besitzen.

Aus dem Inhalt:

[...] Höhermolekulare Alkansäuren mit mehr als 14 Kohlenstoffatomen im Molekül sind bereits fest, lösen sich kaum in Wasser und besitzen fast gar keinen sauren Charakter mehr, z. B. Stearinsäure mit 18 Kohlenstoffatomen. Die abnehmende [...]

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Fett ist nicht gleich Fett. Das stellt jeder sofort fest, der sich über gesunde Ernährung informiert. Diese Tatsache hängt mit dem Bau der Fette zusammen. Fette sind die Ester langkettiger Carbonsäuren.

Aus dem Inhalt:

[...] 4 : 0 Buttersäure C12 12 : 0 Laurinsäure C14 14 : 0 Myristinsäure C16 16 : 0 Palmitinsäure C18 18 : 0 Stearinsäure C20 20 : 0 Arachinsäure Bezeichnung [...]

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Seifen sind Natrium- oder Kaliumsalze von Fettsäuren. Sie sind die ältesten synthetisch hergestellten Tenside und Vorläufer unserer modernen Wasch- und Reinigungsmittel. Ihre Herstellung ist schon seit Jahrtausenden bekannt.

Aus dem Inhalt:

[...] mit schwachen Säuren alkalisch und sind daher hautreizend. Die Natriumsalze der Fettsäuren, z. B. Natriumstearat - das Salz der Stearinsäure, werden aber noch als harte Kernseife zum Waschen der Hände verwendet. [...]

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Die sehr heterogene Gruppe der Lipide wird umgangssprachlich auch als Fette bezeichnet. Das ist jedoch nicht richtig. Zu der Gruppe der Lipide wird eine Vielzahl von Verbindungen gestellt, zu denen auch die Fette gehören.

Aus dem Inhalt:

[...] bezeichnet. In der Regel sind die beiden äußeren Fettsäuren Palmitinsäure oder Stearinsäure, die mittlere ist häufig eine ungesättigte Fettsäure. Jedoch [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/lipide

Fett ist nicht gleich Fett. Das stellt jeder sofort fest, der sich über gesunde Ernährung informiert. Diese Tatsache hängt mit dem Bau der Fette zusammen. Fette sind die Ester langkettiger Carbonsäuren.

Aus dem Inhalt:

[...] 4 : 0 Buttersäure C12 12 : 0 Laurinsäure C14 14 : 0 Myristinsäure C16 16 : 0 Palmitinsäure C18 18 : 0 Stearinsäure C20 20 : 0 Arachinsäure Bezeichnung [...]

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Oft werden den reinen Polymermaterialien Hilfsstoffe zugesetzt, die ihre technischen Eigenschaften verbessern. Dazu zählen insbesondere Weichmacher, Stabilisatoren und andere Zusatzstoffe.

Aus dem Inhalt:

[...] der Schimmelresistenz (Fungizide) als Dispergierhilfen (Stearinsäure, Paraffine) als Gleitmittel für glatte Extrusion und Kalandrierung (z. B. Zink- und Calciumseifen von Fettsäuren, Paraffine, Weichmacher der Farbgebung in Form von Pigmenten [...]

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