Säuren, Basen und Amphotere
Säuren sind in vielen Stoffen des Alltags vorhanden und haben eine große wirtschaftliche Bedeutung. Sie werden zum Beispiel zum Haltbarmachen von Lebensmitteln (Ascorbinsäure, Zitronensäure, Essigsäure) benötigt, sie sind in vielen Getränken enthalten (Weinsäure, Kohlensäure) oder können als Reinigungsmittel verwendet werden (Salzsäure zum Entkalke...
Aus dem Inhalt:
[...] Wasserstoff-Ionen bildet. Gibt man also eine Säure in Wasser, dann dissoziiert sie in Wasserstoff-Ionen und Säurerest-Ionen. Beispiel Salpetersäure: H N O 3 → H 2 O H [...]
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