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* 09.10.1852 in Euskirchen † 15.07.1919 in Berlin EMIL HERMANN FISCHER war ein deutscher Biochemiker. Er erforschte viele organische Verbindungen, den Aufbau der Kohlenhydrate, Aminosäuren, Polypeptide, Proteine, Enzyme, Purine und Gerbstoffe und gilt als Mitbegründer der Biochemie.

Aus dem Inhalt:

[...] Prolin und Oxyprolin. 1904 synthetisierte er die Aminosäure Phenylalanin und 1906 die Aminosäure Leucin. Leucin (Leu): Phenylalanin (Phe): 1904 erkannte [...]

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* 09.10.1852 in Euskirchen † 15.07.1919 in Berlin EMIL FISCHER studierte ab 1871 Chemie an der Universität Bonn. Er erforschte den Aufbau der Kohlenhydrate, Aminosäuren, Polypeptide, Proteine, Enzyme, Purine und Gerbstoffe und gilt als Mitbegründer der Biochemie.

Aus dem Inhalt:

[...] und Oxyprolin. 1904 synthetisierte er die Aminosäure Phenylalanin und 1906 die Aminosäure Leucin . Ebenfalls im Jahre 1904 erkannte FISCHER bei der Synthese [...]

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Als Aminosäuren bezeichnet man organische Verbindungen die über mindesten je ein Amino-Gruppe und mindestens eine Carboxy-Gruppe verfügen. Die in der Natur am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind die α -Aminosäuren, sie werden auch als Bausteine des Lebens bezeichnet.

Aus dem Inhalt:

[...] Ein Beispiel ist das Aspartam , dass eine 200fache Süßkraft gegenüber von Rohrzucker besitzt. Aspartam ist ein Dipetid aus L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin [...]

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Aminosäuren sind organische Verbindungen, die über mindesten je ein Amino-Gruppe und mindestens eine Carboxy-Gruppe im Molekül verfügen. Die in der Natur am häufigsten vorkommenden Aminosäuren sind die α -Aminosäuren.

Aus dem Inhalt:

[...] Ein Beispiel ist das Aspartam , dass eine 200-fache Süßkraft gegenüber von Rohrzucker besitzt (Bild 11). Aspartam ist ein Dipetid aus L-Asparaginsäure und L-Phenylalanin [...]

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Aus 20 Aminosäuren, die sich aber in einer großen Vielzahl von Verknüpfungsmöglichkeiten miteinander verbinden, sind alle Eiweiße aufgebaut. Eiweiß ist das Baumaterial unseres Körpers.

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[...] sind: Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Valin, Threonin, Phenylalanin, Tryptophan. [...]

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Eiweiße (Proteine) sind kompliziert gebaute makromolekulare Verbindungen, die vorwiegend oder ausschließlich aus Aminosäuren aufgebaut sind. Würde man diese Makromoleküle durch chemische Reaktionen in ihre Bausteine zerlegen, kommt man zu einem erstaunlichen Resultat.

Aus dem Inhalt:

[...] Beispielsweise kann bei der Phenylketonurie eine wichtige Aminosäure, Phenylalanin, nicht abgebaut werden und sammelt sich so im Organismus an. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/eiweisse-als-multitalente-mit-vielen-funktionen-der-natur

Eiweiße (Proteine) sind kompliziert gebaute makromolekulare Verbindungen, die vorwiegend oder ausschließlich aus Aminosäuren aufgebaut sind. Würde man diese Makromoleküle durch chemische Reaktionen in ihre Bausteine zerlegen, kommt man zu einem erstaunlichen Resultat.

Aus dem Inhalt:

[...] Beispielsweise kann bei der Phenylketonurie eine wichtige Aminosäure, Phenylalanin, nicht abgebaut werden und sammelt sich so im Organismus an. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/funktion-proteine