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Zur 1. Hauptgruppe des Periodensystems gehören die Elemente Wasserstoff, Lithium, Natrium, Kalium, Rubidium und Caesium. Wasserstoff, der in der ersten Periode steht, ist ein typisches Nichtmetall.

Aus dem Inhalt:

[...] Natriumhydrogencarbonat NaHCO 3 (Natriumbicarbonat) wird vor allem als Backpulver verwendet, da es bei Wärmezufuhr Kohlenstoffdioxid freisetzt: 2 NaHCO 3   → Wärme   Na 2 CO [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/die-elemente-der-1-hauptgruppe-eigenschaften-und-wichtige

Zur 1. Hauptgruppe des Periodensystems gehören die Elemente Wasserstoff, Lithium, Natrium, Kalium, Rubidium und Caesium. Wasserstoff, der in der ersten Periode steht, ist ein typisches Nichtmetall.

Aus dem Inhalt:

[...] und Waschmitteln. Natriumhydrogencarbonat NaHCO 3 (Natriumbicarbonat) wird vor allem als Backpulver verwendet, da es bei Wärmezufuhr Kohlenstoffdioxid freisetzt: [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/alkalimetalle

Natriumcarbonat (Soda) wird nach dem Solvay-Verfahren hergestellt. Das Grundprinzip des Solvay-Verfahrens besteht in der Reaktion von Natriumchlorid und Ammoniumhydrogencarbonat, wobei das am schwersten lösliche Salz, das Natriumhydrogencarbonat, ausfällt.

Aus dem Inhalt:

[...] und bei 170-180 °C geglüht. Dabei entsteht Natriumcarbonat (Soda), Wasser und Kohlenstoffdioxid. 2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 Das entstehende Kohlenstoffdioxid wird wieder in den Prozess zurückgeführt. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/soda

Kuchen und anderes Gebäck schmecken besonders gut, wenn der Teig locker ist. Um dies zu erreichen, müssen beim Backen nicht nur die berühmten „sieben Sachen“, sondern auch Treibmittel zum Teig gegeben werden.

Aus dem Inhalt:

[...] zersetzt. 2 NaHCO 3 → Wärme Na 2 CO 3 + H 2 O + CO 2 Ob bei der thermischen Zersetzung wirklich Kohlenstoffdioxid entsteht, kann man überprüfen, [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/treibmittel

Mit der Rückresorption (auch Reresorption) von Hydrogenkarbonat-Ionen und Natrium-Ionen ins Blut wird der pH-Wert und damit das Säure-Base-Gleichgewicht im Körper konstant gehalten.

Aus dem Inhalt:

[...] von Primärharn im Nierenkörperchen durch Druckfiltration werden mit dem Blutplasma auch viele Salzionen aufgenommen: NaHCO 3   →   Na + + HCO 3 - Na 2 HPO 4   →   2 Na + + HPO 4 2- NaCl → Na + + Cl - . [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/rueckresorption-und-saeure-base-haushalt

Kohlenstoff als Element der IV. Hauptgruppe bildet fast ausschließlich polare Atombindungen zu anderen Partnern aus. Dabei entsteht eine Vielzahl von Molekülverbindungen, angefangen von den Kohlenwasserstoffen über die ungeheure Vielfalt der anderen organischen Verbindungen bis hin zu den anorganischen Kohlenstoffoxiden.

Aus dem Inhalt:

[...] auch Hydrogencarbonate, z. B. NaHCO3 (Natriumhydrogencarbonat, Natron), wobei in wässriger Lösung ein Gleichgewicht zwischen Carbonat, gelöstem Kohlenstoffdioxid [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/kohlenstoff-und-kohlenstoffverbindungen

Neutralisationsreaktionen sind spezielle Reaktionen zwischen Säuren und Basen, bei denen äquivalente Stoffmengen der Basen und Säuren miteinander reagieren. Bei dieser exothermen Reaktion heben sich die Wirkung der Säure und Base gegenseitig auf und man erhält in der Regel eine neutrale Lösung mit dem pH-Wert von 7.

Aus dem Inhalt:

[...] bei Sodbrennen einen Löffel Natron NaHCO 3 in Wasser aufzulösen, führt natürlich zur Neutralisation der Säure und hilft somit gegen den niedrigen pH-Wert (siehe zweite Beispielreaktion). [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/neutralisationsreaktionen-natur-und-technik

Kuchen und anderes Gebäck schmecken besonders gut, wenn der Teig locker ist. Um dies zu erreichen, müssen beim Backen nicht nur die berühmten „sieben Sachen“, sondern auch Treibmittel zum Teig gegeben werden.

Aus dem Inhalt:

[...] zersetzt. 2 NaHCO 3 → Wärme Na 2 CO 3 + H 2 O + CO 2 Ob bei der thermischen Zersetzung wirklich Kohlenstoffdioxid entsteht, kann man überprüfen, [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/treibmittel-machen-den-kuchen-locker

Kohlenstoff als Element der IV. Hauptgruppe bildet fast ausschließlich polare Atombindungen zu anderen Partnern aus. Dabei entsteht eine Vielzahl von Molekülverbindungen, angefangen von den Kohlenwasserstoffen über die ungeheure Vielfalt der anderen organischen Verbindungen bis hin zu den anorganischen Kohlenstoffoxiden.

Aus dem Inhalt:

[...] auch Hydrogencarbonate, z. B. NaHCO3 (Natriumhydrogencarbonat, Natron), wobei in wässriger Lösung ein Gleichgewicht zwischen Carbonat, gelöstem Kohlenstoffdioxid [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/kohlenstoff-verbindungen

Neutralisationsreaktionen sind spezielle Reaktionen zwischen Säuren und Basen, bei denen äquivalente Stoffmengen der Basen und Säuren miteinander reagieren. Bei dieser exothermen Reaktion heben sich die Wirkung der Säure und Base gegenseitig auf und man erhält in der Regel eine neutrale Lösung mit dem pH-Wert von 7.

Aus dem Inhalt:

[...] Hausmittel, bei Sodbrennen einen Löffel Natron NaHCO 3 in Wasser aufzulösen, führt natürlich zur Neutralisation der Säure und hilft somit gegen den niedrigen pH-Wert (siehe zweite Beispielreaktion). [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/neutralisationsreaktionen