Die besten Kinderseiten zu: campari

Bei der Herstellung von Lebensmitteln werden häufig auch Farbstoffe verwendet. Das Färben von Lebensmitteln hat vor allem den Grund, dem Verbraucher das Lebensmittel schmackhafter und attraktiver erscheinen zu lassen: „Das Auge isst mit“.

Aus dem Inhalt:

[...] gibt z. B. dem Campari® seine typische Farbe. 2. Naturidentische Farbstoffe Als naturidentische Farbstoffe bezeichnet man Substanzen, die natürlicherweise [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/lebensmittelfarbstoffe

Zu den natürlichen Farbstoffen gehören beispielsweise Pflanzenfarbstoffe wie Chlorophyll, Indigo und Alizarin, und außerdem Farbstoffe tierischen Ursprungs wie der Blutfarbstoff Hämoglobin, Cochenille, das aus Läusen gewonnen wird, oder Purpur, der von der Purpurschnecke stammt.

Aus dem Inhalt:

[...] Die Struktur von Camin ist noch nicht völlig geklärt. Cochenille wird heute sowohl als Textil- als auch als Lebensmittelfarbstoff (E120) z. B. im roten Campari [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/natuerliche-farbstoffe