Die besten Kinderseiten zu: amylasen

Ein wichtiger Zweig der Biotechnologie beschäftigt sich mit der Herstellung und dem Einsatz von Enzymen. Die Zahl der Einsatzmöglichkeiten ist kaum noch zu überblicken und ständig kommen neue hinzu.

Aus dem Inhalt:

[...] noch zu überblicken und ständig kommen neue hinzu. Ein Beispiel ist die Waschmittelindustrie. Man hat Proteasen, Lipasen und Amylasen gefunden und hergestellt, die unter dem Einfluss von Waschlauge wirksam bleiben. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/enzyme-der-biotechnik

Waschmittel sind nicht einfache Seifen, die zur Reinigung von Textilien dienen, sondern es sind komplexe Produkte, die aus einer ganzen Reihe von chemischen Substanzen bestehen.Der folgende Artikel nennt die wichtigsten Inhaltsstoffe heutiger Waschmittel und erklärt deren Funktionsweise.

Aus dem Inhalt:

[...] So entfernen Enzyme wie Proteasen oder Amylasen eiweiß- und stärkehaltige Verschmutzungen (zum Beispiel Blut, Milch oder Kakao). [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/waschmittel

Die Versorgung aller heterotrophen Lebewesen mit organischen Stoffen erfolgt durch Nahrungsaufnahme, Verdauung, Resorption und Abtransport. Reste dieser Stoffwechselprozesse werden durch Ausscheidung aus dem Organismus geleitet.

Aus dem Inhalt:

[...] und Resorption bei Wirbeltieren Bei Wirbeltieren wird die Nahrung im Mund das erste Mal mechanisch zerkleinert und durch die Anreicherung mit Enzymen (Amylasen [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/verdauungs-und-nahrungsresorption

Iss langsam! - Gut kauen! Kennst du auch diese Ermahnungen beim Essen? Aber wieso soll man das tun? Und was hat Speichel mit gesunder Ernährung und Verdauung zu tun? Hier erfahrt …

Aus dem Inhalt:

[...] sind dabei die sogenannten Amylasen im Speichel. Sie sorgen dafür, dass Kohlenhydrate und Stärke abgebaut wird. Die findet man beispielsweise in Getreide, Brot, Nudeln, [...]

http://www.wasistwas.de/archiv-wissenschaft-details/speichel-gut-gekaut-ist-halb-verdaut.html

Bier ist eines der ältesten biotechnologisch hergestellten Produkte der Menschheit. Es war bereits den Sumerern und im alten Ägypten bekannt. Getreide ist das Ausgangsprodukt, das bei der Bierherstellung in Malz und danach in eine Maische umgewandelt wird.

Aus dem Inhalt:

[...] Die Technologie des Bierbrauens Die Bierherstellung verläuft in drei großen Schritten: Gersten- oder Weizenkörner werden zum Austreiben in Wasser gegeben. In den Keimlingen entstehen die Enzyme α- und β-Amylase [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/technik-und-geschichte-des-bierbrauens

Bier ist eines der ältesten biotechnologisch hergestellten Produkte der Menschheit. Es war bereits den Sumerern und im alten Ägypten bekannt. Getreide ist das Ausgangsprodukt, das bei der Bierherstellung in Malz und danach in eine Maische umgewandelt wird.

Aus dem Inhalt:

[...] Die Technologie des Bierbrauens Die Bierherstellung verläuft in drei großen Schritten: Gersten- oder Weizenkörner werden zum Austreiben in Wasser gegeben. In den Keimlingen entstehen die Enzyme α- und β-Amylase [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/geschichte-des-bierbrauens

Bier ist eines der ältesten biotechnologisch hergestellten Produkte der Menschheit. Es war bereits den Sumerern und im alten Ägypten bekannt. Getreide ist das Ausgangsprodukt, das bei der Bierherstellung in Malz und danach in eine Maische umgewandelt wird.

Aus dem Inhalt:

[...] Die Technologie des Bierbrauens Die Bierherstellung verläuft in drei großen Schritten: Gersten- und Weizenkörner werden zum Austreiben in Wasser gegeben. In den Keimlingen entstehen die Enzyme a- und ß-Amylase [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/bier

Der Begriff „Enzyme“ setzt sich zusammen aus den griechischen Silben en-, was soviel bedeutet wie „in“ und zyme, was heißt Gärungsmittel oder Sauerteig. Ihrer Wirkung und Bedeutung nach werden Enzyme häufig auch als Biokatalysatoren bezeichnet.

Aus dem Inhalt:

[...] Lipasen Lipide Amylasen (z. B. Ptyalin) Stärke Zellulasen Zellulose In der internationalen Klassifikation werden die Enzyme in sechs Gruppen eingeteilt. Die Gruppen geben die Art der katalytischen Reaktion an. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/benennung-der-enzyme

Milch und Milchprodukte enthalten Lactose (Milchzucker). Dieses Disaccharid ist das wichtigste Kohlenhydrat in der Milch der Säugetiere. Kuhmilch enthält etwa 4,5% Lactose, Frauenmilch bis zu 7,5%.

Aus dem Inhalt:

[...] von Stärke ist bei Säuglingen gestört und beruht auf dem Fehlen von Amylasen in den ersten Lebenswochen. Glucose [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/milchunvertraeglichkeit-bei-erwachsenen

Der deutsche Biochemiker und Unternehmer Holger Zinke wurde mit dem Deutschen Umweltpreis 2008 ausgezeichnet. Unter anderem hat er ein waschaktives Enzym entwickelt, das bei …

Aus dem Inhalt:

[...] das aus Kälbermägen gewonnen wurde. Waschmitteln fügt man Lipasen (Fett spaltende Enzyme), Proteasen (Eiweiß spaltende Enzyme) und Amylasen (Stärke spaltende Enzyme) [...]

http://www.wasistwas.de/archiv-wissenschaft-details/bausteine-der-natur.html