Benzaldehyd
Benzaldehyd ist der einfachste aromatische Aldehyd mit der Summenformel C 2 H 5 C H O . Es ist eine nach bitteren Mandeln riechende farblose Flüssigkeit. Benzaldehyd ist sehr reaktionsfreudig.
Aus dem Inhalt:
[...] Vorkommen Benzaldehyd entsteht bei der Zersetzung des Stoffs Amygdalin, der in bitteren Mandeln enthalten ist. Bei dieser Reaktion bildet sich außerdem Blausäure. [...]
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