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Ammoniumsalze sind ionische Ammoniakverbindungen, die verschiedene Anionen enthalten können. Besondere Bedeutung haben sie als Stickstofflieferant in Düngemitteln. Bei näherer Beschäftigung mit diesen Verbindungen stellt man jedoch fest, dass es viele weitere Einsatzmöglichkeiten, z.

Aus dem Inhalt:

[...] Ammoniumcarbonat (NH 4 ) 2 CO 3 wird als Beize zum Färben von Textilien, als Hilfsmittel beim Waschen von Wolle und in Feuerlöschgeräten eingesetzt. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/ammoniumsalze

Ammoniumsalze sind ionische Ammoniakverbindungen, die verschiedene Anionen enthalten können. Besondere Bedeutung haben sie als Stickstofflieferant in Düngemitteln. Bei näherer Beschäftigung mit diesen Verbindungen stellt man jedoch fest, dass es viele weitere Einsatzmöglichkeiten, z.

Aus dem Inhalt:

[...] Ammoniumcarbonat (NH 4 ) 2 CO 3 wird als Beize zum Färben von Textilien, als Hilfsmittel beim Waschen von Wolle und in Feuerlöschgeräten eingesetzt. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/ammoniumsalze-vom-loetstein-bis-zu-salmiakpastillen

Ammoniak ist an seinem typischen, stechenden Geruch zu erkennen. Außerdem reagieren Ammoniak und Wasser in einer Protolysereaktion zu Ammonium-Ionen und negativ geladenen Hydroxid-Ionen.

Aus dem Inhalt:

[...] N H 3 + H 2 0 → N H 4 + + O H − Ammoniumcarbonat kann man auch thermisch zu Ammoniak, Kohlenstoffdioxid und Wasser zersetzen. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/nachweis-von-ammonium-ionen

Kuchen und anderes Gebäck schmecken besonders gut, wenn der Teig locker ist. Um dies zu erreichen, müssen beim Backen nicht nur die berühmten „sieben Sachen“, sondern auch Treibmittel zum Teig gegeben werden.

Aus dem Inhalt:

[...] Hirschhornsalz Hirschhornsalz besteht aus drei Verbindungen, dem Ammoniumcarbonat (NH 4 ) 2 CO 3 , dem Ammoniumhydrogencarbonat NH 4 HCO 3 und aus Ammoniumcarbamat [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/treibmittel

Kuchen und anderes Gebäck schmecken besonders gut, wenn der Teig locker ist. Um dies zu erreichen, müssen beim Backen nicht nur die berühmten „sieben Sachen“, sondern auch Treibmittel zum Teig gegeben werden.

Aus dem Inhalt:

[...] Hirschhornsalz Hirschhornsalz besteht aus drei Verbindungen, dem Ammoniumcarbonat (NH 4 ) 2 CO 3 , dem Ammoniumhydrogencarbonat NH 4 HCO 3 und aus Ammoniumcarbamat [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/treibmittel-machen-den-kuchen-locker