Warum schillert Schinken-Aufschnitt manchmal in bunten Farben?
28.02.2015 - Das Phänomen kennt wohl jeder: Schinken-Aufschnitt schimmert manchmal ganz seltsam in verschiedenen Farben. Mal grünlich, mal gelblich und mal bunt, je nach Blickwinkel. Aber woran liegt das? Und ist das gefährlich? Kopfball-Reporterin Ulrike Brandt-Bohne will das herausfinden und fragt bei Metzger Jörg Spiegel nach.
http://www.wdr.de/tv/kopfball/sendungsbeitraege/2015/0228/schinken.jsp?vote=5