Warum kocht Wasser schneller, wenn ein Deckel auf dem Topf ist?
Ein vielzitierter Küchentipp zum Energiesparen: mit Deckel auf dem Topf siedet das Wasser schneller. Aber warum?
http://www.kids-and-science.de/kinderfragen/detailansicht/datum/2009/11/24/warum-kocht-wasser-schneller-wenn-ein-deckel-auf-dem-topf-ist.html