Die besten Kinderseiten zu: melasse

Im 16. Jahrhundert entdeckte man, dass nicht nur das Zuckerrohr, sondern auch eine Rübenart zur Zuckergewinnung genutzt werden kann. Die Zuckerrüben enthalten heute ungefähr einen Anteil von 16 -18 % Zucker.

Aus dem Inhalt:

[...] Der Rückstand, Melasse genannt, enthält 50 % Zucker, der sich jedoch nicht mehr kristallisieren lässt. Er wird als Viehfutter und als Nährstoff für die Herstellung [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/zuckerfabrik

14.10.2014 - Mit dem Zucker verbindet die Kubaner eine Hassliebe: Einerseits gehört er nach wie vor zu den wichtigsten Exportprodukten der Insel und die Zuckerindustrie bietet noch immer eine große Zahl an Arbeitsplätzen. Andererseits ist Kuba gefährlich abhängig von der Monokultur: Schwankungen der internationalen Zuckerpreise oder schlechte Ernten wirken sich immer auf die gesamte Wirtschaft der "Zuckerinsel" aus.

Aus dem Inhalt:

[...] Rohsaft, der gereinigt und eingekocht wird. Anschließend wird er durch Kühlung auskristallisiert. In Zentrifugen wird die dunkle Melasse vom gelblichen [...]

http://www.planet-wissen.de/kultur/inseln/naturparadies_kuba/pwiederkubanischezucker100.html

Zucker ist aus unserer Küche gar nicht wegzudenken. Er wird zum Backen genauso verwendet, wie zum Süßen von Getränken und Speisen. Zucker ist Hauptbestandteil von Naschereien wie Zuckerl und Schlecker. Auch Schokolade kommt ohne Zucker nicht aus. Umso erstaunlicher ist es, dass es bei uns bis vor etwa 200 Jahren kaum Zucker gab.

Aus dem Inhalt:

[...] Dieser muss nur noch getrocknet werden. Bis zur weiteren Verpackung lagert der Zucker in Silos. Der übrige braune Saft ist übrigens Melasse. Er enthält noch relativ viel Zucker. [...]

http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Zucker

31.03.2005 - Allgemeines und Geschichtliches FLÄCHE: 163.265 qkm. BEVÖLKERUNGSZAHL: 460.300 BEVÖLKERUNGSDICHTE: 3 pro qkm. Vor der Ankunft der Europäer war das Gebiet des heutigen Suriname von den Arawak, Kariben und Warrau bewohnt. Die Niederländer kamen 1581 als erste Europäer ins Land, englische Händler begannen in der ersten Hälfte des 17.

Aus dem Inhalt:

[...] sind die Holzverarbeitung (auch Herstellung von Sperrholz) sowie die Melasse- und Rumproduktion. Landwirtschaft wird hauptsächlich in der Küstenebene und den Flußtälern [...]

http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1844

Nicht nur für die Gewinnung von Zucker sind diese Pflanzen wichtig.

Aus dem Inhalt:

[...] Bei der Zuckerproduktion fällt als Nebenprodukt die Melasse an, die zur Alkoholgewinnung genutzt wird. [...]

http://kidsweb.wien/natur-umwelt/pflanze/zuckerruebe/

Der Zucker gehört in unserer Kultur zu den Grundnahrungsmitteln. Chemisch betrachtet ist Zucker reine Saccharose. Er wird aus Zuckerrohr und Zuckerrüben gewonnen. Die Heimat des Zuckerrohrs ist vermutlich Neuguinea.

Aus dem Inhalt:

[...] Die Sklavenschiffe fuhren dann weiter in die Karibik, löschten dort ihre menschliche Fracht und nahmen dafür Rum, Melasse und einmal raffinierten Zucker an Bord, [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/zucker

Schon lange bevor man schreiben konnte wurde Hefe genutzt. Als unsere Vorfahren jedoch vor über 5 000 Jahren anfingen zu backen, vermischten sie nur Wasser und Mehl miteinander. Daraus entstanden dann die noch heute bekannten Fladenbrote.

Aus dem Inhalt:

[...] Die bevorzugte Nahrung der Hefepilze ist dabei die Melasse, ein Abfallprodukt der Zuckerherstellung. Weinhefe Wer schon einmal die Weinherstellung aus Traubensaft [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/hefepilze

Als unsere Vorfahren vor über 5 000 Jahren anfingen zu backen, vermischten sie nur Wasser und Mehl miteinander. Daraus entstanden dann die noch heute bekannten Fladenbrote. Durch eine zufällige Entdeckung im alten Ägypten gelang es, ein Brot herzustellen, das lockerer und wohlschmeckender war.

Aus dem Inhalt:

[...] Die bevorzugte Nahrung der Hefepilze ist dabei die Melasse, ein Abfallprodukt der Zuckerherstellung. Weinhefe Wer schon einmal die Weinherstellung aus Traubensaft [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/hefepilze

Zuckerrüben sind Pflanzen, die in Europa für die Zuckergewinnung angepflanzt werden. Es ist aber erst etwa 200 Jahre her, dass sie für diesen Zweck gezüchtet wurden. Die ursprüngliche Rübenpflanze, also die „Mutter“ der Zuckerrübe war die Runkelrübe. Diese enthält zwar auch ein wenig Zucker, wurde und wird aber als Futterpflanze verwendet.

Aus dem Inhalt:

[...] der Zuckerrübe, die Melasse. Diese findet Verwendung in der Alkoholgewinnung und als Nährboden für die Herstellung von Hefe oder Zitronensäure. Sogar [...]

http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Zuckerr%C3%BCbe