Die besten Kinderseiten zu: joghurtherstellung

Gärungsvorgänge gehören zu den ältesten Technologien der Menschheit. Die Zubereitung von Sauerkraut aus Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien macht den Kohl nicht nur haltbar, er wird auch zu einem gesunden Nahrungsmittel.

Aus dem Inhalt:

[...] Sehr aktuell in der Gegenwart ist die Joghurtherstellung, obwohl auch sie schon lange bekannt ist. Joghurtspeisen sind erfrischend und als Zwischenmahlzeit [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/biotechnologische-verfahren

Gärungsvorgänge gehören zu den ältesten Technologien der Menschheit. Die Zubereitung von Sauerkraut aus Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien macht den Kohl nicht nur haltbar, er wird auch zu einem gesunden Nahrungsmittel.

Aus dem Inhalt:

[...] Sehr aktuell in der Gegenwart ist die Joghurtherstellung, obwohl auch sie schon lange bekannt ist. Joghurtspeisen sind erfrischend und als Zwischenmahlzeit [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/biotechnologische-verfahren-zur-milchsaeuregaerung-und-zur

Unter Gärung versteht man den aeroben oder anaeroben biologischen Abbbau von organische Materie mittels Mikroorganismen oder Enzymen. Die alkoholische Gärung verläuft unter anaeroben Bedingungen in Hefezellen und wird seit alters her durch den Menschen zur Herstellung alkoholischer Getränke und zum Brot backen genutzt.

Aus dem Inhalt:

[...] Joghurtherstellung Biotechnologie Fermenter Milchsäurebakterien biotechnologische Anlagen Käseherstellung Met Stand: 2010 Dieser Text befindet sich in redaktioneller [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/gaerung

Unter Gärung versteht man den aeroben oder anaeroben biologischen Abbbau von organische Materie mittels Mikroorganismen oder Enzymen. Die alkoholische Gärung verläuft unter anaeroben Bedingungen in Hefezellen und wird seit alters her durch den Menschen zur Herstellung alkoholischer Getränke und zum Brot backen genutzt.

Aus dem Inhalt:

[...] Joghurtherstellung Biotechnologie Fermenter Milchsäurebakterien Met Käseherstellung biotechnologische Anlagen Stand: 2010 Dieser Text befindet sich in redaktioneller [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/die-gaerung

Joghurt ist beliebt. Woraus wird er gemacht, wie geht das und: Kann man selbst Joghurt machen?

Aus dem Inhalt:

[...] Die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch wie Eiweiß oder Kalzium bleiben im Joghurt erhalten. Joghurtherstellung ist eine Methode, um Milch haltbar zu machen (zu [...]

http://www.kids-and-science.de/kinderfragen/detailansicht/datum/2009/10/05/wie-entsteht-joghurt.html

Ich liebe Joghurt! Er ist sehr gesund, weil er die Darmbakterien zum Arbeiten anregt. Großvater meint, ein gesunder Darm hält den ganzen Menschen gesund. Sicher hast du auch schon oft Jogurt gegessen, den du vorher im Supermarkt eingekauft hast. Aber hast du auch schon mal selber Jogurt gemacht? Dazu brauchst du: einen Topf, bis zu einem Liter frische Vollmilch, einen kleinen Becher Joghurt (am gesündesten ist rechtsdrehender, mit aktiven Joghurt...

Aus dem Inhalt:

[...] Nach ein paar Stunden müsste die Milch zu Joghurt geworden sein, erst dann muss der Topf in den Kühlschrank gestellt werden. Die Joghurtherstellung [...]

http://www.labbe.de/zzzebra/index.asp?themaid=587&titelid=4689&titelkatid=0&move=1

Bei der Biotechnologie handelt es sich um anwendungsorientierte Teilgebiete der Mikrobiologie und der Biochemie, die biologische Prozesse im Rahmen technischer Verfahren und industrieller Produktion nutzen und dabei auch auf Erkenntnisse der technischen Chemie und Verfahrenstechnik zurückgreifen.

Aus dem Inhalt:

[...] wenn auch zur damaligen Zeit die zur Joghurtherstellung unbedingt erforderlichen, als solche aber noch unbekannten Milchsäurebakterien nur intuitiv eingesetzt wurden. [...]

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/biotechnologie