Die besten Kinderseiten zu: erdmiete

26.06.2014 - Wer keine Lust dazu hat, jeden Tag frisches Gemüse einzukaufen, muss wissen, wie er seine Vorräte am besten lagert. Bei Wurzelgemüse gilt die Regel: kühl, dunkel und möglichst feucht. Im Kühlschrank hält es sich in jedem Fall bis zu drei Wochen.

Aus dem Inhalt:

[...] weiterverarbeiten. Für Gartenbesitzer: Topinambur erst ernten, wenn man ihn auch zubereiten möchte. Erdmiete im Garten Die Erdmiete war vor allem in früherer Zeit [...]

http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/wurzelgemuese/pwietippszumlagern100.html

03.03.2016 - Äpfel, Möhren, Rote Beete, Kohl – auch am Ende des Winters kannst du regionales Obst und Gemüse kaufen. Aber Moment mal – die Felder sind ja noch kahl. Woher kommen die Angebote im Frühjahr?

Aus dem Inhalt:

[...] zu tun. Früher hat man häufiger Kohl im Garten in einer sogenannten "Erdmiete" gelagert. Dazu gräbt man im Garten ein Loch, legt es ein wenig mit Stroh [...]

https://www.oekoleo.de/tiere-natur/artikel/woher-kommt-das-obst-und-gemuese-im-fruehjahr-1/

20.02.2008 - Wie wurden Lebensmittel eigentlich haltbar gemacht? In einer Zeit ohne Kühlschränke, ohne permanente Verfügbarkeit von Lebensmitteln durch Importe mussten die Haushalte selbst dafür sorgen, dass es auch im Winter Eier, Gemüse und andere Nahrungsmittel gab. Alte Konservierungsmethoden finden sich beispielsweise in alten Ratgebern zur Haushaltsführung.

Aus dem Inhalt:

[...] und Endivien überwintern besser in frostfreien Kellern. Wurzelgemüse wird in sogenannte Erdmieten gepackt: Die Wurzeln werden gereinigt, die Blätter abgeschnitten. [...]

http://www.planet-schule.de/wissenspool/zeitsprung-schwarzwaldhaus-1902/inhalt/hintergrund/konservierung-von-lebensmitteln.html